ЗакускиХолодні закуски

Закуска Мандарини

Готуємо сирну закуску Мандарини з часником.

Апетитні мандаринки прекрасна закуска для святкового столу не тільки холодною зимою, а й у будь-яку іншу пору року. На вигляд вони дійсно схожі на яскраві фрукти, але ось з чого вони зроблені не кожен гість зможе визначити з першого разу.

Закуска виходить пікантною і такою оригінальною. Привабливі мандарини будуть родзинкою вашого свята, а готувати їх не так вже й складно. Для цього знадобиться морквина, плавлений сир, яйця і майонез. По суті це один з варіантів всім відомої єврейської закуски.

Для прикраси можна використовувати будь-яку зелень – петрушку, кріп або кінзу. Особливо гарні в якості прикраси листя тархуна, естрагону або очищене гарбузове насіння.

Інгредієнти:

  • Морква 350 грамів
  • Плавлений сир 150 грамів
  • Яйця курячі 2 штуки
  • Часник 2 зубчики
  • Петрушка 2 гілочки
  • Майонез 2 столові ложки
  • Сіль 2 щіпки

Приготування:

  1. Відварити почищену моркву, остудити й натерти на самій дрібній тертці.
  2. Плавлений сир натерти на тертці, щоб вийшла тонка і дрібна стружка.
    Якщо сир сильно м’який, його можна перед приготуванням злегка заморозити в морозильній камері.
  3. Зварити курячі яйця круто, залити холодною водою й остудити. Після чого почистити від шкаралупи й натерти за допомогою дрібної терки.
  4. З’єднати в мисочці сир, яйця і майонез. Туди ж видавити трохи часнику через прес. Начинку перемішати й злегка присолити.
  5. З сирної начинки скачати круглі кульки розміром з невеликі мандарини.
  6. На поверхню плоскої тарілки або дошки розподілити шар моркви, а зверху покласти сирну кульку.
    Для зручності на дно тарілки можна покласти харчову плівку, так згортати мандаринки буде набагато зручніше.
  7. Загорнути морквяний шар поверх сирної кульки й таким чином отримати закуску, яка вже нагадує мандарини.
  8. Прикрасити мандарини зеленню: з петрушки зробити листочки або гілочки.
  9. Готову закуску поставити в холодильник на 15-20 хвилин, а потім можна подавати до столу.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Канапе «Капрезе» з заправкою

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Дивіться також
Close
Close