ЗакускиСалати

Салат зі смаженою картоплею, печерицями і шинкою

Рекомендуємо вам приготувати салат за цим рецептом. Салат виходить дуже смачним і ситним. Незвичайним його робить смажена картопля, яка найчастіше виступає самостійною стравою, а не інгредієнтом салатів.

Інгредієнти:

  • Картопля 2 штуки (240 грамів)
  • Печериці 8 штук (160 грамів)
  • Шинка 100 грамів
  • Горошок консервований 100 грамів
  • Огірки солоні 2 штуки (100 грамів)
  • Яйця 2 штуки
  • Сир твердий 50 грамів
  • Майонез 100 грамів
  • Цибуля зелена 2 пера
  • Олія рослинна для смаження
  • Сіль за смаком

Приготування:

  1. Яйця відварюємо на круто в підсоленій воді (8 хвилин після закипання води) і охолоджуємо в холодній воді.
  2. Картоплю очищаємо і нарізаємо соломкою.
  3. На сковороді з додаванням рослинної олії обсмажуємо картоплю, періодично помішуючи, до золотистої скоринки (приблизно 15 хвилин).
  4. Гриби миємо і нарізаємо пластинами.
  5. На окремій сковороді з додаванням рослинної олії обсмажуємо печериці 5-7 хвилин, до золотистого кольору і випаровування рідини.
  6. Готові гриби перекладаємо на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія.
  7. Остиглі яйця очищаємо від шкаралупи й нарізаємо невеликими кубиками.
  8. Шинку нарізаємо соломкою.
  9. Солоні огірки нарізаємо невеликими кубиками.
  10. Сир натираємо на крупній тертці.
  11. У зручній місткості змішуємо шинку, огірки і яйця. Сюди ж додаємо гриби, сир і горошок.
  12. Дрібно нарізаємо пір’я зеленої цибулі.
  13. Додаємо майонез, солимо і добре перемішуємо салат. Якщо є велике сервірувальне кільце, встановлюємо його на плоску тарілку і викладаємо туди салат. Якщо немає, тоді беремо будь-яку середню по глибині місткість, викладаємо салат і добре утрамбовуємо. Потім перевертаємо місткість з салатом на плоску тарілку. Місткість прибираємо.
  14. Зверху на салат викладаємо смажену картоплю. Посипаємо готовий салат зі смаженою картоплею, печерицями, шинкою і солоними огірками подрібненим зеленою цибулею.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Салат з печерицями, картоплею і квашеною капустою

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close