ЗакускиСалати

Салат Цезар з креветками

Готуємо салат Цезар з креветками – це полегшений варіант страви з соусом на основі нежирного йогурту.

У цьому рецепті ми будемо смажити креветки на грилі, але якщо ви хочете ще більше легкий варіант, то просто відваріть їх, а після заправте сіллю, перцем і крапелькою оливкової олії для смаку.

Якщо ви використовуєте заморожені креветки, то розморожувати їх краще в холодильнику. Це процес довгий, тому перекладіть креветки з морозилки напередодні ввечері, якщо плануєте готувати їх на наступний день.

Гостроту соусу для цього салату можна варіювати збільшивши або зменшивши кількість гірчиці.

Інгредієнти:

Для салату:

  • Салатний лист мікс 150 грамів
  • Білий хліб скибочки 2 штуки
  • Часник 1 зубчик
  • Пармезан 1 столова ложка
  • Креветки 200 грамів
  • Оливкова олія 1 столова ложка
  • Сіль 1 щіпка
  • Перець чорний мелений 1 щіпка
  • Лимонний сік 1 столова ложка

Для соусу:

  • Йогурт нежирний 100 грамів
  • Діжонска гірчиця 1 чайна ложка
  • Часник 1 зубчик
  • Лимонний сік 2 столові ложки
  • Пармезан натертий 2 столові ложки
  • Сіль 1 щіпка
  • Перець чорний мелений 1 щіпка

Приготування:

  1. Білий хліб нарізати й підсушити в тостері. Ще гарячим натерти з двох сторін часником. Нарізати часникові тости кубиком.
  2. Розморожені креветки гарненько промокнути паперовим рушником. Креветки посолити, поперчити й додати оливкову олію. Перемішати.
  3. Креветки обсмажити на сковороді гриль по 1 хвилині з кожної сторони.
  4. Готові креветки трохи остудити, почистити й скропити лимонним соком. Потім додати до вимитого салатного міксу.
  5. У салатник додати часникові грінки.
  6. Приготуємо соус. Нежирний йогурт змішати з діжонською гірчицею, меленим перцем, сіллю за смаком і дрібно нарізаним часником. Потім додати лимонний сік і перемішати до однорідності.
  7. Додати в соус 2 столові ложки натертого пармезану. Якщо вам подобається більш рідкий соус, можете додати в нього пару чайних ложок питної води.
  8. Заправити салат отриманим соусом.
  9. Зверху присипати столовою ложкою натертого пармезану.
  10. Салат Цезар з креветками готовий! Подавати відразу з часточкою лимона.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Сирний салат з часником і солоними огірками

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Дивіться також
Close
Close