ЗакускиСалати

Овочевий салат з редискою

Овочевий салат з редискою відмінно підійде до м’ясних страв і страв з птиці або риби. Це легкий салат, який готується дуже просто і швидко.

Інгредієнти:

  • Капуста білокачанна 150 грамів
  • Цибуля ріпчаста 1 штука
  • Перець солодкий болгарський 1 штука
  • Помідор 1 штука
  • Огірок 1 штука
  • Редис 50 грамів
  • Свіжа зелень 0.5 пучка
  • Майонез 70 грамів
  • Часник 2 штуки

Приготування:

  1. Спочатку досить тонко шаткуємо білокачанну капусту. За бажанням її можна замінити пекінською капустою. Якщо ви хочете, щоб салат вийшов більш соковитим, можна відразу злегка посолити капусту і пом’яти її руками. Якщо капусту не м’яти, салат вийде більш хрустким.
  2. Не дуже велику цибулину очищаємо і теж тонко ріжемо на четвертинки кілець.
  3. Очищаємо перець від насіння і нарізаємо його смужками, досить тонко.
  4. Помідор нарізаємо часточками, за бажанням можна нарізати часточки на ще більш дрібні частини.
  5. Огірок можна очистити від шкірки, якщо вона гірчить. Нарізаємо його на четвертинки або половинки кружечків.
  6. З редиски зрізаємо хвостик і нарізаємо тонкими часточками.
  7. Свіжу зелень на свій смак шаткуємо, не надто крупно.
  8. Складаємо всі нарізані овочі й зелень в глибокий салатник. Видавлюємо через прес пару великих зубчиків часнику. Посипаємо сіллю, червоним і чорним меленим перцем. Наливаємо майонез. Щоб салат вийшов більш дієтичним, майонез можна замінити сметаною низької жирності або навіть оливковою олією.
  9. Акуратно, але ретельно перемішуємо овочі. Для того, щоб салат добре просочився, ставимо його хвилин на 10 – 15 в холодильник, після чого ще раз акуратно все перемішуємо і подаємо до столу.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Салат з картоплі з яйцями

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Дивіться також
Close
Close