ЗакускиЗакуски з птиці

Курячий рулет з фаршированими млинцями

Неймовірна смакота з курячої грудки. Коли готували перший раз, навіть не очікували, що так смачно і красиво вийде! Закуска — просто чудо. Виходить курка, фарширована млинцями з грибною начинкою! Пробували таке? Готуйте, повторюйте на здоров’я!

Інгредієнти:

  • Куряче філе 2 штуки
  • Печериці 200 грамів
  • Цибуля ріпчаста 1 штука
  • Молоко 4 столові ложки
  • Яйце 1 штука
  • Борошно 4 столові ложки
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Олія рослинна для тіста і для смаження

Приготування:

  1. Для приготування можна взяти стегенця або одне стегенце і половину грудки. Я сьогодні візьму просто філе курячої грудки.
  2. Кожну половину грудки надрізаємо збоку так, щоб вийшла книжка.
  3. Використовуючи харчову плівку, відбиваємо шматки м’яса до однакової товщини.
  4. Солимо і перчимо.
  5. Даємо підготовленому курячому м’ясу полежати.
  6. Цибулю і гриби нарізаємо дрібними кубиками. Цибулю обсмажити на олії до золотистого кольору. Додаємо печериці, обсмажуємо їх, щоб позбутися від зайвої вологи.
  7. В самому кінці солимо цибулю з грибами на свій смак, і нехай остигає.
  8. Збиваємо яйце з дрібкою солі.
  9. Додаємо трохи молока і борошно і добре вимішуємо, щоб не було грудочок.
  10. Додаємо залишки молока і трохи рослинної олії, буквально крапельку.
  11. З цього тіста смажимо три млинці.
  12. Розігріваємо духовку до температури 180 градусів.
  13. У кожен млинець загортаємо грибну начинку (поділяємо її на три частини).
  14. На плівку викладаємо куряче філе з невеликим нахлистом. На край викладаємо млинці пірамідкою: два — в підставі, один — зверху. Звертаємо щільний рулет, допомагаючи плівкою.
  15. Перекладаємо рулет на фольгу. Щільно загортаємо рулет у фольгу і відправляємо в духовку.
  16. Запікаємо курячий рулет з млинцями, фаршированими грибами, у фользі 45 хвилин. Після чого фольгу прибираємо — і ще хвилин на п’ять у духовку.
  17. Готовому рулету даємо добре охолонути, після чого він відмінно нарізається скибочками будь-якої товщини.
  18. Виходить дуже смачна і цікава закуска! Готуйте з задоволенням!

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Курячі рулети з сиром

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close