Гарячі закускиЗакуски

Конвертики з лаваша з гречкою, грибами і цибулею

Рум’яні конвертики з лаваша з гречкою і грибами стануть відмінним сніданком або перекусом. Таку закуску дуже зручно брати з собою на роботу або пікнік.

Інгредієнти:

  • Лаваш тонкий 2 листи
  • Крупа гречана 100 грамів
  • Гливи 250 грамів
  • Цибуля ріпчаста 1-2 штуки
  • Соєвий соус 2 столові ложки
  • Олія рослинна (для смаження) 3 столові ложки

Для подачі (за бажанням):

  • Петрушка свіжа 2-3 гілочки

Приготування:

  1. Гречану кашу можна використовувати вже готову, якщо вона залишилася з попередньої трапези.
  2. Відваріть гречану крупу в злегка підсоленій воді протягом 12-15 хвилин, до готовності.
  3. Розсипчасту гречану кашу остудіть.
  4. Очищену ріпчасту цибулю наріжте невеликими брусочками.
  5. У сковороді розігрійте половину рослинної олії й обсмажте цибулю, помішуючи, до прозорості, 4-5 хвилин.
  6. Гливи наріжте невеликими шматочками.
  7. Додайте гриби в сковороду до цибулі й перемішайте. Обсмажте гриби, періодично помішуючи, на середньому вогні приблизно 8-10 хвилин.
  8. Гриби зменшаться в обсязі й стануть м’якими.
  9. Додайте в сковороду відварену гречку, влийте соєвий соус, перемішайте. Накрийте сковороду кришкою і готуйте гречку з грибами та цибулею на невеликому вогні близько 5 хвилин.
  10. Начинку для лаваша викладіть в окрему миску й остудіть. Кожен лист лаваша розрізати на чотири частини.
  11. На квадратик лаваша викладіть дві столові ложки начинки й поверніть лист конвертиком.
  12. Влийте в сковороду олію, розігрійте й обсмажте конвертики з лаваша з гречкою, грибами й цибулею з двох сторін.
  13. Вогонь потрібно зробити невеликим, оскільки лаваш дуже швидко підрум’янюється.
  14. Викладіть конвертики з лаваша з начинкою зі сковороди на тарілку, застелену паперовою серветкою, щоб вона ввібрала зайву олію.
  15. Подавайте готові конвертики з лаваша як холодними, так і теплими. Можна прикрасити тарілку свіжою зеленню петрушки або салатним листям.
  16. Соковита начинка всередині й хрусткий тонкий лаваш зовні — таке блюдо сподобається всім без винятку!
  17. Вийшло вісім конвертиків — ніхто не залишиться голодним!

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: М’ясний рулет з яйцем

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close