ЗакускиСалати

Картопляний салат з селерою і яйцями

Легкий в приготуванні картопляний салат з вареними яйцями, стеблом селери й зеленою цибулею прекрасно насичує. Однак попри ситність, салат має досить ніжний смак. Пікантні нотки страви надає додавання зернової гірчиці. Спробуйте!

Інгредієнти:

  • Картопля невелика 600 грамів
  • Яйця 3 штуки
  • Селера черешкова 95 грамів
  • Цибуля зелена 35 грамів
  • Майонез 90 грамів
  • Гірчиця зернова 1 чайна ложка
  • Перець червоний гострий мелений за смаком
  • Сіль за смаком

Приготування:

  1. Залийте яйця холодною водою і відваріть круто (8 хвилин після закипання). Потім помістіть яйця в холодну воду і повністю остудіть.
  2. Почистьте картоплю від шкірки. Помістіть картоплю в каструлю, залийте холодною водою, посоліть і поставте на вогонь. Коли вода закипить, зменште вогонь так, щоб вода слабо кипіла, і варіть картоплю до готовності (приблизно 20-25 хвилин). Потім злийте воду й остудіть картоплю до кімнатної температури.
  3. Стебло селери наріжте дрібними кубиками.
  4. Зелену цибулю дрібно наріжте, залиште трохи для прикраси блюда.
  5. Яйця почистьте від шкаралупи й натріть на дрібній тертці.
  6. Приготуйте заправку для картопляного салату. Помістіть селеру, зелену цибулю і варені яйця в глибоку миску. Додайте зернову гірчицю, майонез, сіль і гострий червоний перець за смаком.
  7. Ретельно перемішайте. Заправка готова.
  8. Кожну картоплю розріжте на 4 частини й помістіть в миску.
  9. Додайте підготовлену заправку.
  10. Акуратно перемішайте, щоб не пошкодити скибочки картоплі. Спробуйте і при необхідності додайте за смаком ще солі й гострого перцю.
  11. Помістіть салат в холодильник на 60-90 хвилин, щоб він настоявся і повністю охолов.
  12. При подачі посипте картопляний салат зеленою цибулею.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Салат з нуту і помідорів

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Дивіться також
Close
Close