ЗакускиСалати

Картопляний салат з оливками, солоним огірком і цибулею

Ситний і простий у приготуванні салат з відвареної картоплі з червоною цибулею, оливкам й солоними огірками виручить кожну господиню. Салат виходить поживним і однаково смачним як в теплому, так і в охолодженому вигляді. Поєднання продуктів і легка заправка на основі оливкової олії, лимонного соку і гірчиці надає страві пікантний смак. Спробуйте!

Інгредієнти:

  • Картопля 365 грамів
  • Оливки без кісточок 100 грамів
  • Огірок солоний 1 штука (80 грамів)
  • Цибуля ріпчаста червона 50 грамів
  • Петрушка свіжа 40 грамів
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком

Для заправки:

  • Оливкова олія 5 столових ложок
  • Сік лимонний 40 мілілітрів
  • Гірчиця 1 чайна ложка

Приготування:

  1. Підготуйте продукти за списком. Ретельно вимийте картоплю.
  2. Залийте картоплю холодною водою, доведіть до кипіння і варіть 40-50 хвилин до готовності. Потім обдайте картоплю холодною водою і викладіть на тарілку. Для приготування салату можна використовувати як теплу, так і повністю охолоджену картоплю. Але якщо важливий зовнішній вигляд салату — картоплю краще повністю охолодити перед нарізуванням, так вона краще зберігає свою форму.
  3. Приготуйте заправку для салату. З лимона вичавіть 1 столову ложку соку. У невеликій місткості з’єднайте оливкову олію, гірчицю і 0,5 столової ложки лимонного соку.
  4. Добре перемішайте заправку. Вона повинна стати густою й однорідною.
  5. Картоплю очистьте і наріжте на 6-8 частин.
  6. Оливки розрізати навпіл.
  7. Солоний огірок і зелень петрушки дрібно наріжте.
  8. Цибулю очистьте і наріжте тонкими кільцями.
  9. Помістіть всі підготовлені інгредієнти в салатник. Відкладіть 1-2 щіпки зелені для прикраси салату.
  10. Влийте заправку і добре перемішайте салат із заправкою.
  11. Спробуйте салат і додайте за смаком трохи солі, чорного меленого перцю або лимонний сік.
  12. Викладіть салат на тарілку сервірування, присипте зеленню, що залишилася і подавайте до столу.
  13. Картопляний салат з оливками, солоним огірком і цибулею готовий.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Салат крабовий з ананасами

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close