ЗакускиСалати

Грецький салат з бринзою

Готуємо домашній грецький салат з бринзою.

У Греції його називають Сільський через прості інгредієнти, які в надлишку були на столах у грецьких селян. Спочатку в складі цієї страви не було помідорів, їх завезли до Греції набагато пізніше.

За класичним рецептом до складу входить овечий сир, але варіант з бринзою мені здається смачніше і що важливо, доступніше.

Грецький салат цілком можна готувати й під час Посту, якщо бринзу замінити на соєвий сир.

Поради:

  • якщо у вас занадто солона бринза, її краще вимочити в молоці пару годин;
  • бринзу можна замінити сиром Фета або іншим подібним сиром, тільки не беріть занадто м’який сир, як наприклад, Філадельфія.

Інгредієнти:

  • Бринза 120 грамів
  • Помідори 2 штуки
  • Огірки 2 штуки
  • Оливки без кісточки 50 грамів
  • Перець болгарський 1 штука
  • Оливкова олія 3 столові ложки
  • Лимонний сік 1 чайна ложка
  • Листя салату 100 грамів

Приготування:

  1. Перець болгарський нарізати соломкою.
  2. Огірки нарізати кубиком.
  3. Помідори також нарізати кубиком.
  4. Бринзу промити щоб прибрати зайву сіль і нарізати кубиком.
  5. Змішати оливкову олію з лимонним соком.
  6. Всі інгредієнти викласти на подушку з салатного листя і полити заправкою.
  7. Подавати на стіл можна в такому вигляді, а можна акуратно змішати все в салатнику.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Салат Цезар з креветками

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Дивіться також
Close
Close