ЗакускиХолодні закуски

Фініки, фаршировані сиром, загорнуті в прошуто

У цій закусці з загорнутих в скибочки прошуто фініків з сирною начинкою чудово відчувається баланс солодкого, солоного і копченого, що робить закуску незвичайною і гідною особливих випадків. Для сирної начинки змішайте маскарпоне і такий же кремовий, але з більш вираженим смаком козячий сир. Доданий до сиру дрібно порубаний базилік зробить смак закуски ще яскравіше. Фініки без кісточок легко буде наповнити начинкою, якщо розрізати їх з одного боку і розкрити книжкою. А щоб зібрати, оберніть начинений фінік тонкою скибочкою прошуто і скріпіть шпажкою або зубочисткою. Насолоджуйтесь вишуканою закускою під келих холодного шампанського.

Інгредієнти:

  • Козячого сиру 60 грамів, кімнатної температури
  • Сиру маскарпоне 60 грамів, кімнатної температури
  • Дрібно порубаного свіжого листя базиліка 1/4 стакана
  • 16 фініків меджул (350 грамів), без кісточок
  • 8 тонких скибочок прошуто, розрізаних вздовж навпіл

Приготування:

  1. У невеликій мисці змішайте весь сир і базилік, посоліть і поперчіть за смаком.
  2. Акуратно розкрийте фініки й наповніть їх приблизно 0,5 чайної ложки сирної суміші. Закрийте фініки з начинкою всередині. Оберніть кожен фінік скибочкою прошуто і закріпіть зубочисткою.
  3. Розкладіть фаршировані фініки на блюді й подавайте.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Холодець з сьомги з лимоном

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Дивіться також
Close
Close