Випічка і ДесертиСолодка випічка

Пряна яблучна шарлотка з вершковим маслом

Пряна яблучна шарлотка з бісквітного тіста з додаванням вершкового масла і цедри лимона виходить просто ідеальною — повітряна, м’яка, в міру волога і з неймовірним ароматом. Таке частування прекрасно доповнить ваше чаювання.

Інгредієнти:

  • Яблука 3-4 штуки
  • Борошно пшеничне 270 грамів
  • Цукор 250 грамів
  • Яйця 4 штуки
  • Масло вершкове 150 грамів + для змащування форми
  • Лимон ½ штуки
  • Розпушувач тіста 1 чайна ложка
  • Кориця мелена 1/3 чайної ложки
  • Мускатний горіх мелений 1/3 чайної ложки

Для прикраси (за бажанням):

  • Цукрова пудра за смаком

Приготування:

  1. У процесі приготування нам знадобиться пергаментний папір.
  2. Яблука промиваємо, очищаємо від шкірки й серцевини. Нарізаємо яблука скибочками.
  3. Всипаємо до яблук 1 столову ложку борошна і прянощі (корицю і мускатний горіх). Акуратно перемішуємо.
  4. Вершкове масло розтоплюємо і даємо йому трохи охолонути.
  5. З’єднуємо цукор і яйця.
  6. Збиваємо міксером або блендером з насадкою “віночок” до розчинення цукру.
  7. За допомогою дрібної терки знімаємо з лимона 1 столову ложку цедри.
  8. У яєчну масу відправляємо цедру і вливаємо вершкове масло. Збиваємо.
  9. Включаємо духовку і розігріваємо до 180 градусів.
  10. Просіваємо борошно з розпушувачем.
  11. Акуратно, порціями, вводимо борошно в тісто.
  12. Дно рознімної форми (у мене діаметром 20 см) застилає пергаментним папером, а борта змащуємо вершковим маслом.
  13. Виливаємо в форму третину тіста.
  14. Викладаємо половину яблук.
  15. Знову повторюємо шари тіста і яблук. Останнім шаром виливаємо тісто.
  16. Відправляємо форму в духовку на 50 хвилин.
  17. Через цей час перевіряємо готовність шарлотки зубочисткою. Даємо пряній яблучній шарлотці з вершковим маслом охолонути в формі 5-20 хвилин. Потім виймаємо шарлотку з форми.
  18. За бажанням посипаємо шарлотку цукровою пудрою.
  19. Яблучна шарлотка з вершковим маслом, прянощами й цедрою лимона готова.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Шарлотка зі смаженими яблуками

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close