Випічка і ДесертиКекси та Мафіни

Кекс з родзинками, на кукурудзяному борошні

Пропоную вам чудовий і дуже смачний кекс з кукурудзяної муки з родзинками. Такий кекс відмінно урізноманітнює домашнє чаювання. Кекс на кукурудзяному борошні виходить більш щільним за структурою, ніж на пшеничному.

Інгредієнти:

  • Борошно кукурудзяне 140 грамів
  • Масло вершкове 100 грамів
  • Цукор 100 грамів
  • Яйця 2 штуки
  • Ізюм 100 грамів
  • Лимон 0,5 штуки
  • Сода 0,5 чайної ложки
  • Сіль 1 щіпка
  • Цукрова пудра для обсипання

Приготування:

  1. Підготувати для кексу необхідні продукти. Всі продукти повинні бути кімнатної температури.
  2. Духовку включити для розігрівання до 180 градусів.
  3. М’яке вершкове масло з цукром збивати віночком протягом 5 хвилин.
  4. По одному додати яйця, продовжуючи збивати.
  5. Просіяти в тісто борошно з содою, додати сіль.
  6. Родзинки заздалегідь промити й обсушити, додати їх в тісто. Також додати лимонну цедру і сік, ретельно перемішати. Тісто має вийти густим.
  7. Застелити пергаментом прямокутну форму 20 на 11 см, змастити вершковим маслом, перекласти тісто. По центру тіста уздовж зробити проріз ножем.
  8. Випікати кекс 40 хвилин до сухої шпажки.
  9. Остудити кекс на решітці.
  10. Посипати кекс цукровою пудрою і розрізати на шматочки.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Сирні мафіни на кефірі, з сосисками

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (2 оцінок, середнє: 3,00 з 5)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close