Випічка і ДесертиДесерти

Грецький йогурт з печеними ананасами

Приготуйте корисний і смачний десерт з густого грецького йогурту, покритого печеними ананасами.

При запіканні свіжих ананасів в духовці їх природна солодкість стає більш насиченою, особливо в поєднанні з апельсиново-медовим сиропом, яким поливаються скибочки фруктів. Під кінець запікання підсмажте їх трохи в режимі гриля, щоб ананаси вкрилися легкою карамельною скоринкою.

Прикрасьте йогурт апетитними липкими ананасами, полийте зверху сиропом і подавайте.

Інгредієнти:

  • Сік 2 апельсинів (0,5 стакана)
  • Меду 1/4 стакана 60 мілілітрів
  • 1 стручок ванілі, розріжте і вискребіть насіння
  • Половина свіжого ананаса, очищена від шкірки й серцевини й нарізана на шматочки товщиною 1 см
  • Грецького йогурту жирністю 2% 200 грамів
  • Спеціальне обладнання: форма для випічки розміром 22х32 см, відповідна для смаження в режимі гриля

Приготування:

  1. Встановіть решітку у верхній третині духовки й розігрійте духовку до 230 °C.
  2. Змішайте в невеликій каструлі 1 стакан води, апельсиновий сік, мед і стручок ванілі з насінням.
  3. Доведіть до кипіння, періодично помішуючи, щоб розрідити мед. Вимкніть вогонь, і залиште каструлю на плиті. (Коли ананаси будуть готові, вам, можливо, доведеться ще випаровувати рідину, в якій вони пеклися.)
  4. Розкладіть скибочки ананаса в формі. Полийте зверху апельсиновим сиропом. Запікайте, час від часу поливаючи ананаси сиропом, поки вони не стануть ніжними, а соки трохи не випаруються, близько 20 хвилин.
  5. Встановіть на духовці режим гриля і продовжуйте запікати ананаси, поки вони не підсмажаться по краях, ще 5-10 хвилин. Соки, що виділились повинні випаруватися трохи й загуснути до обсягу приблизно 1/4 стакана.
  6. Якщо вони все ще занадто рідкі, перекладіть скибочки ананаса шумівкою в миску середнього розміру, перелийте рідину в каструлю і випарюйте її на помірно сильному вогні до консистенції сиропу й обсягу приблизно 1/4 стакана.
  7. Розкладіть йогурт по 4 чашам. Зверху покладіть скибочки ананаса і збризніть сиропом.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Фруктовий салат з грушею

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Дивіться також
Close
Close