Випічка і ДесертиКекси та Мафіни

Горіховий кекс з шоколадною глазур’ю

Рецепт для любителів випічки з горіхами — швидкий в приготуванні горіховий кекс з шоколадною глазур’ю! Кекс має насичений горіховий смак, і це не дивно, адже основою тіста є крихта волоського горіха, а кількість борошна зведено до мінімуму. Обов’язково спробуйте!

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Горіхи волоські (ядра) 100 грамів
  • Цукрова пудра 100 грамів
  • Яйця 2 штуки
  • Борошно 1 столова ложка

Для шоколадної глазурі:

  • Какао-порошок 1,5 столової ложки
  • Цукор 1,5 столової ложки
  • Молоко 4 столові ложки
  • Масло вершкове 30 грамів

Приготування:

  1. Духовку включіть для розігрівання до 180 градусів.
  2. Ядра волоських горіхів пересипте в чашу кухонного комбайна або блендера.
  3. Подрібніть горіхи до стану дрібної крихти.
  4. У мисці або чаші кухонного комбайна з’єднайте яйця і цукрову пудру.
  5. Збийте яйця з цукровою пудрою протягом 3-5 хвилин в пишну щільну піну.
  6. В отриману яєчну піну всипте крихту волоського горіха.
  7. Сюди ж просійте борошно.
  8. Перемішайте лопаткою. Має вийти однорідне тісто.
  9. Дно форми для випічки (у мене роз’ємна форма діаметром 17 см) вистелити пергаментом. Викладіть у форму горіхове тісто.
  10. Випікайте горіховий кекс в духовці при 180 градусах приблизно 30 хвилин.
  11. Готовий горіховий кекс вийміть з форми й охолодіть.
  12. Коли горіховий кекс охолоне, приготуйте шоколадну глазур. Для цього в сотейнику з’єднайте какао-порошок, вершкове масло, молоко і цукор.
  13. Поставте сотейник на повільний вогонь. Помішуючи віночком, дайте інгредієнтам з’єднатися в однорідну суміш.
  14. Шоколадну глазур прогрійте ще хвилину і зніміть з плити.
  15. Змастіть поверхню охололого горіхового кексу гарячою шоколадною глазур’ю, розподіляючи її по всій поверхні випічки.
  16. Залиште кекс, поки глазур не застигне.
  17. Готовий горіховий кекс з шоколадною глазур’ю наріжте порційними шматочками й подайте до столу під час десерту.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Банановий кекс на молоці

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Дивіться також
Close
Close