Другі стравиШашлик

Шашлик з курячих стегенець в маринаді (в духовці)

Трохи ряжанки й кілька шпажок — і курка в духовці виходить просто чарівною! Прості рецепти з улюблених продуктів!

Інгредієнти:

  • Курячі стегенця (без кісток) 6 штук
  • Ряжанка 100-150 мілілітрів
  • Олія рослинна 2 столові ложки
  • Часник 2 зубчики
  • Паприка мелена 1 чайна ложка
  • Перець чорний мелений 0,5 чайної ложки
  • Зелень суха “Італійські трави” 0,5 чайної ложки
  • Сіль за смаком

Приготування:

  1. Знадобляться бамбукові шпажки, які попередньо вимочуємо в воді пару годин.
  2. В курячих стегенець вирізаємо кістки, знімаємо шкіру. Ви відразу можете купити стегна без кістки та шкіри.
  3. Куряче м’ясо обсипаємо чорним меленим перцем, паприкою, сіллю і сушеною зеленню (свіжа зелень буде горіти при запіканні).
  4. Додаємо пропущений через прес часник і поливаємо рослинною олією.
  5. Додаємо ряжанку. Вона додасть ніжності курячому м’ясу.
  6. Добре перемішуємо. Залишаємо курку так маринуватися як мінімум на годину. Якщо є можливість, звичайно, краще замаринувати на ніч, — і тоді куряче м’ясо взагалі буде ароматним і дуже смачним.
  7. Перед подальшою роботою з курячим м’ясом включаємо духовку для розігрівання до 200 градусів.
  8. Збираємо конструкцію для запікання: деко застилаємо фольгою, а зверху кладемо грати.
  9. Складаємо стегенця навпіл і акуратно нанизуємо на дві дерев’яні шпажки, щоб м’ясо ніде не висіло.
  10. Якщо шпажки такі короткі, як у мене, можна нанизати 3 стегенця, а потім назустріч один одному ще 3 стегенця на шпажках, і з’єднати їх.
  11. Відправляємо стегенця на решітку в розігріту духовку.
  12. Запікаємо 30 хвилин з одного боку і 20 хвилин з другого. Температура в духовці – 180-200 градусів.
  13. Орієнтуйтеся на свою духовку.
  14. Подаємо ароматне куряче м’ясо з гарніром на ваш смак (у нас відварна картопля і салат зі свіжої зелені).
  15. Дуже і дуже смачно!

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Шашлик з яловичини

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close