Другі стравиКотлети

Котлети зі свинини з картоплею

Котлети зі свинини — це повноцінне блюдо для сімейного обіду або вечері. Готувати їх нескладно, а цей рецепт допоможе зробити це швидко і без клопоту.

Для спрощення, я буду використовувати готовий свинячий фарш. Звичайно, можна купити шматок свинини й перекрутити через м’ясорубку.

Крім фаршу нам знадобиться картопля, цибуля, часник і білий хліб. У такі котлети можна додати смажені гриби, тертий сир або болгарський перець.

Інгредієнти:

  • Свинячий фарш 350 грамів
  • Картопля 1 штука
  • Цибуля ріпчаста 1 штука
  • Яйця курячі 1 штука
  • Часник 1 зубчик
  • Білий хліб 50 грамів
  • Молоко 100 грамів
  • Сіль 0,5 чайної ложки
  • Панірувальні сухарі 150 грамів
  • Рослинна олія 50 грамів

Приготування:

  1. Почистити картоплю, цибулю і часник. Продукти нарізати такими шматочками, щоб було зручно перекручувати через м’ясорубку.
  2. До свинячого фаршу перекрутити на м’ясорубці картоплю, цибулю і часник.
  3. З додаванням цибулі й часнику котлети виходять пікантними на смак.
  4. Також у фарш перекрутити 2 шматки білого хліба, попередньо замоченого в молоці.
  5. Хліб залити молоком і залишити на пару хвилин, потім злегка віджати й використовувати для фаршу.
  6. Котлети з додаванням хліба будуть м’якшими й соковитими.
  7. До м’ясного фаршу вбити куряче яйце і перемішати. Посолити. Спеції можна використовувати за смаком.
  8. Змоченими у воді руками зліпити круглі котлети.
  9. Обваляти в сухарях і викласти на сковороду, де на той час добре прогрілась рослинна олія. Почати смажити котлети на середньому вогні 5-7 хвилин.
  10. Перевернути котлети, зменшити вогонь і смажити під кришкою ще 15 хвилин, поки не з’явиться золотава скоринка.
  11. Готові котлети зі свинини подавати до столу в гарячому вигляді, а гарнір можна приготувати будь-який: відварений рис, макарони або картоплю.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Рибні котлети з минтая з морквою та цибулею

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Дивіться також
Close
Close