Другі стравиСтрави з овочів

Фарширований перець з картоплею і шинкою (в духовці)

Ароматне, смачне і яскраве блюдо для вечері — фарширований болгарський перець з картоплею і шинкою, запечений в духовці, під сирною скоринкою. Акуратна порційна подача дозволить готувати таке блюдо і на святковий стіл.

Інгредієнти:

  • Перець болгарський 3 штуки
  • Картопля 3 штуки
  • Шинка (або ковбаса, або бекон) 100 грамів
  • Цибуля зелена 2-3 пера
  • Олія рослинна 1 столова ложка
  • Сіль 1 чайна ложка
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Помідор 1 штука
  • Сир твердий 50 грамів
  • Сметана 2 столові ложки
  • Яйце 1 штука

Приготування:

  1. Підготуйте інгредієнти. Замість шинки можна взяти будь-яку ковбасу або бекон. Бекон в цьому випадку потрібно трохи обсмажити на сухій сковороді.
  2. Картоплю відварити в мундирі до напівготовності. Залежно від сорту картоплі вам знадобиться 10-20 хвилин.
  3. Духовку включіть для розігрівання до 180 градусів.
  4. Форму для запікання змастіть рослинною олією.
  5. Перець розрізати уздовж навпіл, видаліть плодоніжки з насінням. Викладіть половинки перців у форму.
  6. Шинку наріжте дрібними кубиками.
  7. Зелену цибулю дрібно наріжте і в глибокій мисці з’єднайте з шинкою.
  8. Варену картоплю почистьте від шкірки й наріжте невеликими кубиками.
  9. Картоплю додайте в миску з шинкою і цибулею, всипте сіль і чорний мелений перець. Перемішайте.
  10. Картопляно-м’ясною начинкою наповніть половинки перців.
  11. З’єднайте 2 столові ложки сметани і яйце. Твердий сир натріть на дрібній тертці й додайте до сметани з яйцем. Перемішайте.
  12. На кожну половинку перцю викладіть по 1 столовій ложці сирно-яєчної маси.
  13. Помідор наріжте тонкими скибочками. Викладіть по 2-3 скибочки помідора зверху на перці.
  14. Запікайте половинки перців з картоплею і шинкою в духовці при 180 градусах приблизно 25 хвилин.
  15. Подавайте блюдо теплим, прикрасивши свіжою зеленню.
  16. Ситна начинка під сирною скоринкою всередині запеченого соковитого перцю — ідеальна вечеря для всієї родини!

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Оладки з кабачків з сиром

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close