Другі стравиСтрави з яєць

Білковий омлет з морквою

Оригінальний білковий омлет з морквою і свіжою зеленню — відмінний варіант ситного, смачного і при тому дуже низькокалорійного сніданку або перекусу, який можна приготувати на швидку руку з найпростіших продуктів. Спробуйте!

Інгредієнти:

  • Яйця (тільки білки) 2-3 штуки
  • Морква 100 грамів
  • Кріп свіжий 15 грамів
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Олія рослинна (для смаження) 1-2 чайні ложки

Приготування:

  1. Підготуйте продукти за списком.
  2. Зелень для приготування білкового омлету можна використовувати будь-яку.
  3. Відокремте яєчні жовтки від білків. Жовтки для даного рецепту не знадобляться.
  4. Зелень промити, обсушити й дрібно наріжте. За бажанням збережіть 1 гілочку зелені для прикраси готового омлету.
  5. Моркву почистьте і натріть на крупній тертці.
  6. Додайте до яєчних білків сіль і чорний мелений перець. Злегка збийте суміш віночком, щоб сіль розчинилася (20-30 секунд). Пишної, стійкої піни домагатися не потрібно, достатньо, щоб суміш просто стала трохи більш пухирчастою.
  7. Додайте до білків подрібнену зелень і ще раз все добре перемішайте віночком.
  8. У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинну олію. Викладіть туди моркву і, помішуючи, обсмажте 3-4 хвилини, до м’якості.
  9. Зменште вогонь до невеликого. Посуньте підсмажену моркву ближче до центру сковороди, щоб вийшла свого роду овочева подушка. Вилийте на моркву суміш білків і зелені.
  10. Смажте омлет 5-6 хвилин, до готовності білків.
  11. Легкий білковий омлет з морквою готовий. Перекладіть омлет на тарілку і подавайте до столу, за бажанням прикрасивши зеленню.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Омлет з кукурудзою і зеленою цибулею

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close