Бульйони

Бульйон – сама популярна заготівля, яка використовується в кулінарії. За вмінням зварити ароматний, прозорий, насичений бульйон можна оцінити майстерність кухаря.
Бульйон – це перш за все основа супу. Просто додайте в бульйон окремо відварену локшину або вермішель, галушки або сухарики, і повноцінне блюдо готове. Але якщо подивитися трохи ширше, бульйон ще й дуже корисна заготівля. У добре приготованого бульйону повний, насичений смак і аромат, який збагатить і прикрасить соуси, рагу, різотто і багато інших страв.

Close