Шашлик

Немає нічого первіснішого, ніж обробити м’ясо на маленькі шматки, насадити на паличку і підсмажити на вогні. Все, що не підказує інтуїція, – як різати різне м’ясо, як рівномірно приправляти його спеціями та скільки маринувати – ретельно записано в рецептах, серед яких є і класичні, і не дуже трудомісткі, і нетривіальні – на зразок шашлику з сома або гусячих грудок.

Close